Sodium Bicarbonate
Sodium bikarbonat (nama IUPAC: natrium hidrogen karbonat), umumnya dikenal sebagai baking soda, adalah senyawa kimia dengan rumus NaHCO3. Ini adalah garam yang terdiri dari ion natrium dan ion bikarbonat. Sodium bikarbonat adalah padatan putih yang bersifat kristal tetapi sering muncul sebagai bubuk halus. Ini memiliki rasa, sedikit alkalin seperti soda pencuci (natrium karbonat). Bentuk mineral alami adalah nahcolite. Ini adalah komponen dari natron mineral dan ditemukan terlarut di banyak mata air mineral.
